산후 보양에 좋은 잉어즙 영양성분 및 효능 부작용

안녕하세요. 알쓸신건(알아두면 쓸데 있는 신비한 건강사전)입니다. 이번 글에서는 잉어즙에 대해 알아보는 시간입니다. 먼저 잉어의 영양 성분, 다양한 효능, 즙으로 섭취 시 부작용과 구매할 시에 무엇을 참고해야 하는지에 대해 설명드리도록 하겠습니다.

1. 잉어 영양성분

생선 중 으뜸으로 꼽히는 잉어는 번식력이 강하고 힘이 좋아 우리나라에서는 예전부터 자양식품이나 약으로 귀하게 여겼으며 임금의 보양식으로 알려져 있습니다. 아미노산의 균형이 잘 잡힌 단백질과 높은 비율의 불포화지방산으로 이루어진 지질을 함유하고 있으며 머리부터 꼬리, 비늘과 뼈까지 약재로 사용할 수 있다고 합니다. 잉어즙은 지방함량이 낮은 편이고 고단백 식품이라서 살찌는 것에 대한 염려도 매우 적습니다. 저지방은 임산부에게 있어 태아를 위한 필수적인 조건이기에 더욱 인기가 좋습니다. 이 외에도 아연과 엽산, 칼슘, 칼륨, 인, 철분 등과 같은 다양한 영양 성분이 고르게 함유되어 있어, 산모를 비롯한 성장기 어린이와 노인들은 물론이며 병후 회복 식으로도 좋습니다.

 

 

2. 잉어즙 효능

① 임산부 건강

각종 단백질, 비타민B 등 원기회복에 좋은 영양소가 풍부하고 태반을 튼튼하게 해 주어 순산하는데 도움을 줍니다. 잉어를 섭취하게 되면 독소와 노폐물을 체외로 배출할 수 있도록 도움을 줍니다. 이러한 순환이 이뇨를 도와 출산 후 몸이 붓는 증상을 완화시켜 주며, 임신중독과 모유 촉진 및 하혈을 방지하는데 큰 효능이 있습니다.

② 기력 회복

잉어는 물고기 중에서 원기를 돋는 음식으로 손꼽히고 있습니다. 고단백 식품으로 소화가 쉽고 앞서 말씀드렸듯이 비타민 B군이 풍부하게 들어있어 우리 몸에 신진대사를 원활하게 해 줍니다. 이로 인해 영양소 흡수를 촉진하여 어린이, 노인, 몸이 쇠약한 사람 등 회복기 환자가 먹으면 체력이 금방 회복된다고 합니다.

 

③ 정력 강화

예로부터 잉어는 꾸준히 먹으면 남성의 정력이 강해지고 정자의 수가 늘어난다고 하였습니다. 중국에서는 옛날부터 애용되어 온 스태미나 음식이라고 합니다. 잉어에는 남자가 정자를 형성하는 과정에서 매우 중요한 역할을 하는 성분인 아르기닌과 히스티딘이 풍부하게 들어있습니다. 이로 인해 남성의 불임 등을 완화시켜 주며 남성건강에 궁극적으로 도움이 됩니다.

 

④ 뼈 건강

잉어 속 칼슘과 철분, 단백질 등은 뼈를 튼튼하게 만들어 주는 중요한 성분들이라고 합니다. 이러한 성분들로 인하여 뼈의 골밀도를 촘촘하게 만들어 주며 뼈와 관련된 질환을 예방하는 효과까지 있습니다.

⑤ 성인병 예방

불포화지방산은 대표적으로 오메가 3이 있습니다. 잉어는 지방 대부분이 불포화 지방산이기 때문에 우리 몸에 혈중 콜레스테롤 농도를 낮춰주는데 도움을 줍니다. 이는 혈액순환을 정상적으로 잘 이루어지게 도와주기 때문에 고지혈증, 고혈압 환자들이 꾸준히 섭취하면 혈관 건강이 좋아져 성인병 예방에 큰 도움이 됩니다.

 

⑥ 노화 방지

잉어에는 지용성 항산화제인 비타민E 성분이 함유되어 있어 항산화작용을 통해 피부노화 억제는 물론 탄력 있는 피부를 유지하는데 효능이 있습니다.

3. 섭취 시 부작용

잉어는 대부분 식용으로 많이 쓰이기 때문에 일반적으로 큰 부작용은 없습니다.

하지만 잉어의 쓸개 부분은 반드시 제거하고 섭취해야 합니다. 

쓸개에 함유되어 있는 물질들이 체내에 독으로 작용을 하여 우리 몸속의 신장기능을 떨어뜨리고 급성 신부전증을 유발할 수 있다고 하여 중풍환자는 피해야 하는 생선이니 주의가 필요합니다.

또한 한방에서는 잉어를 태음인의 음식으로 분류하여 태양인이나 소양인과의 궁합은 좋지 않다고 하니 섭취 시 몸의 상태를 꼭 체크해 볼 것을 권합니다.

 

 

4. 구매 시 주의사항

자연산 잉어나 깨끗한 물에서 자란 잉어를 사용한 것이 좋습니다. 잉어는 더러운 물에서도 잘 살아갈 만큼 생존력이 우수하므로 양식장이나 오염된 물에서 잡은 잉어가 아닌 큰 호수와 같은 청정지역에서 잡은 것이 건강에 좋습니다. 자연산 잉어는 활동량이 많아 불필요한 지방이 적고 살이 단단하여 잉어즙의 맛과 영양소가 풍부하기 때문이기도 합니다. 그러므로 잉어즙을 구매 시에는 원재료 함량과 더불어 원산지, 성분, 제조방식 등을 확인하고 구매하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

이상 잉어즙에 대해 말씀드렸습니다. 다양한 건강 관련 이야기를 발행하여 모든 이들에게 유용한 정보가 되었으면 좋겠습니다. 다음에도 유익하고 알찬 정보로 돌아오겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.