위장 장애에 효과적인 매실즙 영양성분 효능 부작용

안녕하세요. 알쓸신건(알아두면 쓸데 있는 신비한 건강사전)입니다. 이번 글에서는 매실즙에 대해 알아보는 시간입니다. 먼저 매실의 영양 성분, 다양한 효능, 즙으로 섭취 시 부작용과 구매할 시에 무엇을 참고해야 하는지에 대해 설명드리도록 하겠습니다. 

1. 매실의 영양성분

85%가 수분으로 이루어져 있으며 당질이 대략 10% 정도입니다. 100g당 39Kcal이며 다른 과일들과 마찬가지로 알칼리성 식품입니다. 주된 성분은 구연산, 사과산 등의 유기산이 풍부하고 칼슘, 인, 칼륨 등의 무기질과 카로틴, 카테킨산 등을 함유하고 있습니다.

 

2. 매실즙 효능

① 피로 해소

우리 몸의 피로 물질인 젖산을 분해해서 배출시키는 구연산이 풍부합니다. 구연산이 몸속 피로 물질을 씻어내는 능력이 포도당에 10배라고 할 정도니 피로 해소에 탁월합니다. 젖산이 몸속에 쌓이면 어깨가 결리고 두통이나 요통 등의 증상이 생기는데 이럴 경우 매실을 먹으면 도움이 됩니다. 그렇기에 매실을 장기간 복용하면 체력이 좋아진다고 합니다.

② 체질 개선

육류를 많이 섭취하면 몸이 산성체질이 됩니다. 산성체질이 되면 두통, 현기증 등의 증상이 나타나게 됩니다. 매실은 신맛이 강하기 때문에 산성이라고 생각하실 수 있지만 알칼리성 식품입니다. 따라서 매실을 꾸준하게 먹어주면 체질이 산성이 되는 것을 막아줍니다.

 

③ 간기능 향상

간은 독성물질을 해독하는 기관입니다. 간의 기능을 원활하게 해주는 피루브산 성분이 매실 속에 함유되어 있기 때문에 늘 피곤하고 술을 자주 마시는 사람에게 특히 좋습니다. 또한 음주를 한 뒤 매실 농축액을 물에 희석해서 마시면 다음날 숙취를 덜 느끼게 해 줍니다.

 

④ 소화불량에 효과

천연 소화제라고도 불리는 매실에는 신맛을 내는 유기산과 시트르산이 소화기관을 자극하여 위장, 십이지장 등에서 소화액을 분비시킵니다. 그리고 매실즙은 위액의 분비를 촉진하면서 정상화시킵니다. 따라서 위산 과다와 소화불량에 좋다고 할 수 있습니다.

⑤ 만성 변비 개선

카테킨산이 함유되어 있는데 이는 해독작용과 살균효과가 뛰어나다고 알려져 있습니다. 이 카테킨산이 장 안에 있는 나쁜 균의 번식을 억제해 주며 살균성을 높여 장의 염증과 이상 발효를 막아줍니다. 그러면서 장운동을 활발하게 해 주어 장을 건강하게 해 줍니다.

 

⑥ 피부 미용

구연산과 각종 무기질, 풍부한 비타민이 호르몬의 분비를 촉진시켜 신진대사를 일으킵니다. 그 결과로 혈액순환에 도움을 주어 노화방지에 효과적이라고 알려져 있습니다.

 

⑦ 성인병 예방

매실에는 구연산과 사과산, 호박산, 칼슘 등의 성분이 함유되어 있지만 특히 구연산은 혈액 속의 산성 노폐물을 배출시켜 혈액을 깨끗하게 유지해 줄 수 있는데 이로 인해 동맥경화, 고혈압등의 성인병 예방에 효과적이라고 합니다.

⑧해열 및 소염, 항균 작용

열감기, 몸살 등의 증세가 있을 때 매실즙을 마시면 해열 효과가 있다고 합니다. 또한 매실의 신맛은 타액션이 자극되고 침이 분비되는 것을 도와줍니다. 입에서 침이 분비되면 입이 마르는 것을 막아주기도 하며 세균이 번식하는 것을 억제해 입냄새를 줄여주는데 도움이 됩니다. 프루네이트 성분이 항균작용에 뛰어나 암세포가 성장하는 것을 막아줍니다. 따라서 매실즙을 꾸준히 섭취하면 각종 발생할 수 있는 암예방에 효과가 있습니다.

 

3. 섭취 시 부작용

신맛이 강하여 위염이나 식도염 증상이 있는 분들은 위산분비가 활발해져 속을 더욱 쓰리게 하거나 역류현상이 발생할 수 있으므로 주의하는 것이 좋으며, 과다 섭취 시 당류 섭취량이 지나치게 되어 건강에 해로울 수 있으니 주의가 필요합니다. 또한 신장에 문제가 있는 사람들은 매실이 옥살산염을 함유하고 있기 때문에 섭취 시 주의가 필요합니다.

 

 

 

이상 매실즙에 대해 말씀드렸습니다. 다양한 건강 관련 이야기를 발행하여 모든 이들에게 유용한 정보가 되었으면 좋겠습니다. 다음에도 유익하고 알찬 정보로 돌아오겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.