해독 작용이 뛰어난 케일즙 영양성분 효능 부작용

안녕하세요. 알쓸신건(알아두면 쓸데 있는 신비한 건강사전)입니다. 이번 글에서는 케일즙에 대해 알아보는 시간입니다. 먼저 케일의 영양 성분, 다양한 효능, 즙으로 섭취 시 부작용과 구매할 시에 무엇을 참고해야 하는지에 대해 설명드리도록 하겠습니다. 

1. 케일의 영양성분

녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 케일은 곱슬 케일, 꽃케일, 쌈케일 등 종류가 다양하게 있습니다. 주된 영양성분은 베타카로틴, 비타민A, 비타민C, 아연, 엽산, 인, 철분, 칼륨, 칼슘 등이 있습니다. 케일의 칼로리는 100g당 30Kcal입니다.

 

2. 케일즙 효능

① 항산화 작용

항산화력을 발휘하는 베타카로틴과 폴리페놀은 항산화 성분으로 체내에 녹아들어 피부노화와 관련된 활성산소를 대항하는 역할을 합니다. 활성산소가 증가하면 생활 습관병에 영향을 주는 물질이므로 항산화력이 브로콜리보다 많이 함유되어 있습니다. 그 밖에 항산화 작용이 있는 비타민A, 비타민C 등도 모두 포함되어 있습니다.  이는 몸속 염증을 제거하고 염증 물질의 활동을 저지하는 효능이 있습니다.

② 눈 건강

케일의 성분 중 하나인 루테인은 어둠 속 시력을 높이고 블루라이트 등의 광자극으로부터 망막을 보호하여 눈상태를 조절하는 작용을 합니다. PC나 스마트폰 이용으로 인해 대부분의 사람들에게 필수요소로 작용할 수 있습니다.

 

③ 고혈압 예방

칼륨은 혈압상승 억제하는 기능이 있어 평소 섭취를 하여야 하며 고혈압 예방에 도움이 되는 미네랄입니다. 체내 수분 균형을 유지해 주므로 붓기를 느끼기 쉬운 사람은 칼륨이 현재 부족한 가능성이 있습니다. 염분섭취가 많은 식단을 즐기는 습관이 있다면 염분 배설을 위해 칼륨이 포함된 케일을 동시에 섭취하는 것이 좋습니다.

 

④ 피부 미용

브로콜리와 비교해 케일에는 비타민C가 약 1.6배나 더 함유되어 있습니다. 비타민C는 콜라겐 합성을 해주기 때문에 피부에 직접적인 도움을 줍니다. 성인이 하루에 섭취해야 할 양은 100mg인데 케일 1장으로 섭취량의 대부분을 채울 수 있습니다. 또한 우리 체내에 축적할 수 없는 영양소이므로 자주 섭취할 필요가 있습니다.

⑤ 면역력 강화 및 노화방지

무기질과 다양한 비타민이 함유되어 있어 산성화 된 체액을 약알칼리성으로 변화시켜 주는 효능이 있습니다. 또한 멜라토닌이라는 성분이 있어 세포 대사 과정에서 발생되는 유해 산소와 노화의 원인인 자유라디칼이라는 성분을 억제해 주기 때문에 면역력 강화는 물론 노화방지에 도움을 줍니다.

 

⑥ 체중 감량

식이섬유와 유황이 다량 함유되어 있어 꾸준히 섭취 시 소화기능이 좋아지고 간기능 개선에 효과적입니다. 또한 단백질이 풍부하고 지방이 없어 다이어트에도 좋은 식품입니다.

 

⑦ 뼈 건강

비타민K가 일일 권장량의 7배를 함유하고 있어 뼈 건강과 골다공증 예방에 좋습니다.

 

⑧ 골다공증 예방

케일에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈를 건강하게 해 주고 골밀도를 높여주어 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

3. 섭취 시 부작용

감기를 앓고 있거나 몸이 허약한 사람, 설사를 지속적으로 하는 사람, 저혈압 등의 특징을 가지고 있는 분들은 섭취를 금하여야 합니다. 이소티오시아네이트 성분을 많이 함유하고 있어 자극적인 맛이 느껴지며 많이 섭취할 경우 중독현상이 나타날 수 있습니다. 또한 케일즙은 공복에 섭취 시 속이 쓰릴 수 있으니 주의를 기울이셔야 하며, 케일즙 섭취 시 칼륨이 체외로 잘 배출되지 않으므로 갑상선기능저하증이 있거나 신장질환이 있는 사람은 섭취를 하지 않는 것을 추천드립니다. 1일 권장 섭취량은 200g이오니 섭취 시 참고해 주시길 바랍니다.

 

4. 구매 시 주의사항

열을 가하면 영양소가 대부분 파괴되오니 열을 가하지 않은 직접추출방식을 사용한 즙을 구매하시는 것을 추천드립니다. 케일은 레몬, 파인애플, 사과와 궁합이 잘 어울리는 채소이므로 함유된 재료를 꼼꼼히 보시는 것이 좋습니다.

 

 

이상 케일즙에 대해 말씀드렸습니다. 다양한 건강 관련 이야기를 발행하여 모든 이들에게 유용한 정보가 되었으면 좋겠습니다. 다음에도 유익하고 알찬 정보로 돌아오겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.