항암 및 항균에 좋은 흑마늘즙 영양성분 효능 부작용

안녕하세요. 알쓸신건(알아두면 쓸데 있는 신비한 건강사전)입니다. 이번 글에서는 흑마늘즙에 대해 알아보는 시간입니다. 먼저 흑마늘의 영양 성분, 다양한 효능, 즙으로 섭취 시 부작용과 구매할 시에 무엇을 참고해야 하는지에 대해 설명드리도록 하겠습니다. 

1. 흑마늘의 영양성분

100g당 108Kcal로 열량이 적고 저지방으로 다이어트 시 섭취하여도 좋은 식품입니다. 단백질, 베타카로틴, 비타민A, 비타민B, 식이섬유, 아연, 엽산, 칼륨, 칼슘 등 다양한 성분을 함유하고 있습니다. 흑마늘은 껍질 채 구운 생마늘을 60도 이상의 열을 가해 15일 이상 숙성시켜 만든 것이며 이 과정에서 생마늘 속 아미노산이 검게 변하여 흑마늘이 됩니다.

 

2. 흑마늘즙 효능

① 혈액순환

혈액의 순환이 제대로 이루어지지 않으면 두통, 중풍, 수족냉증 등의 각종 질병을 유발할 수 있고, 혈액 순환만 원활하게 이루어져도 각종 질병을 예방할 수 있습니다. 흑마늘에는 알리신이라는 성분이 있어서 이 성분이 지질과 결합하여 체내의 세포활동을 왕성하게 해 주어 혈액순환 개선하는데 도움을 준다고 합니다. 또한 비타민B가 풍부하게 함유되어 있어 우리 몸의 호모시스테인의 수치를 감소시켜 주는 역할을 하고 칼륨성분이 혈액 속의 나트륨 배출을 도와준다고 합니다.

② 간 기능 강화

평소 술자리가 많거나 이유 없는 만성피로에 시달리는 분들이 꾸준히 섭취하시면 간기능 향상에 도움을 받을 수 있다고 합니다. 섭취 시 손상된 간을 회복시키고 간 기능을 강화시키며 간에 쌓인 독소나 중금속 배출도 해준다고 합니다. 흑마늘의 알리신 성분은 체내에서 비타민B1과 결합해 알리티아민이라는 활성비타민으로 변합니다. 이는 피로해소에 도움을 줄 수 있습니다.

 

③ 면역력 강화

피부병의 가장 큰 원인 중 하나로 신체 면역력이 떨어져서 나타나는 증상입니다. 면역력이 떨어지면 감기나 잔병치레가 많아지고, 쉽게 피로함을 느끼게 되기도 하는데 이 역시 알리신 성분이 살균과 항균작용을 하여서 면역력 향상에 도움이 된다고 합니다. 꾸준히 섭취 시 아토피나 피부 병등의 예방에 효능이 있다고 합니다.

 

④ 스트레스 해소

알리신과 비타민B1이 신경세포의 흥분을 안정시켜 주어 스트레스 해소에도 도움을 준다고 합니다. 또한 혈액순환 및 체온상승 작용을 해 스트레스 및 불면증을 없애 준다고 합니다. 스트레스가 많이 느껴지시는 분들이라면 흑마늘 섭취로 효능을 보시기 바랍니다.

⑤ 노화방지

흑마늘에 열을 가하게 되면 알리신, 비타민B, 비타민C의 양은 줄어들지만 노화를 방지하는 항산화 물질의 활성도는 높아져 폴리페놀, 폴라노이드 등의 함량이 증가해 몸속 활성산소를 제거해 노화방지에 탁월한 효과를 보여줄 수 있습니다. 또한 유황이 들어 있어 피부탄력, 보습 및 윤기가 나게 도움을 줍니다.

 

⑥ 다이어트

열량이 적고 저지방인 흑마늘의 알리신 성분이 위와 장의 점막을 자극하고 소화효소의 분비를 촉진해 소화능력을 향상 대장의 연동운동으로 변비를 예방해 줘 다이어트 시 변비 예방에 도움을 준다고 합니다.

 

⑦ 항암효과

유기성 게르마늄과 셀레늄 성분이 다량 함유되어 있는데 이는 암세포의 억제와 예방에 도움을 줍니다. 또한 유황화합물질이 우리 몸의 활성 산소를 제거하는데 효과적인 역할을 해 항암효과를 보여줍니다.

⑧ 살균 및 항균작용

알리신 성분이 강력한 살균작용으로 각종 바이러스나 곰팡이, 이질균, 티푸스균 등 세균을 살균하고 소독합니다. 또한 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는 헬리코박터파이로리균까지 죽이는 효과가 있다고 합니다.

3. 섭취 시 부작용

아무리 몸에 좋은 식품이더라도 다량 섭취하게 되면 독이 될 수 있습니다. 위장장애를 불러올 수 있고 칼륨함량이 높은 만큼 신장질환이 있는 분들은 주의해서 드시는 것이 좋습니다.

 

 

 

이상 흑마늘즙에 대해 말씀드렸습니다. 다양한 건강 관련 이야기를 발행하여 모든 이들에게 유용한 정보가 되었으면 좋겠습니다. 다음에도 유익하고 알찬 정보로 돌아오겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.