천연인슐린으로 불리는 돼지감자즙 영양성분 효능 부작용

안녕하세요. 알쓸신건(알아두면 쓸데 있는 신비한 건강사전)입니다. 이번 글에서는 돼지감자즙에 대해 알아보는 시간입니다. 먼저 돼지감자의 영양 성분, 다양한 효능, 즙으로 섭취 시 부작용과 구매할 시에 무엇을 참고해야 하는지에 대해 설명드리도록 하겠습니다. 

1. 돼지감자의 영양성분

돼지감자는 많은 이들이 감자라고 생각하지만 이름과는 별개로 국화과의 식물입니다. 덩이줄기 같은 뿌리가 마치 감자와 비슷하여 위와 같은 이름이 붙여진 것입니다. 돼지감자에는 이눌린이라는 성분이 함유되어 있습니다. 이는 일반감자의 약 75배이며 이눌린은 천연인슐린 역할을 해 혈당을 낮추는데 도움을 주고 콜레스테롤 개선, 원활한 배변활동, 식후 혈당 상승 억제에 좋습니다. 돼지감자는 탄수화물, 단백질, 칼륨, 비타민C 등을 함유하고 있으며 철분도 풍부하고 열량이 낮으며 식이섬유가 풍부해 다이어트에도 효과적인 식품입니다. 그 외에도 안토시아닌, 폴리페놀 등 다양한 영양소가 함유되어 있기 때문에 하루 부족한 영양을 충분하게 채워줄 수 있는 고마운 식품입니다.

 

2. 돼지감자즙 효능

① 당뇨 예방 및 개선

이눌린은 약 60%를 차지하고 있고 이외 미네랄, 폴리페놀 등 풍부한 영양소를 가지고 있습니다. 이눌린은 수용성 식이섬유 중 하나로 위액과 소화효소에 의해 포도당으로 분해되지 않고 약 90% 이상이 살아서 대장에 도착하게 됩니다. 포도당으로 소화, 흡수되지 않으니 당을 상승시키지 않아 혈당을 급격히 높이는 음식을 피해야 되는 당뇨환자분들에게 도움 되는 식품입니다.

② 다이어트

이눌린성분은 체지방을 분해하는 효과가 있어 당뇨뿐만 아니라 다이어트에도 도움이 됩니다. 다이어트에 있어 필수인 지방 연소 효과를 촉진해 주는 역할을 한다고 알려져 있습니다. 또한 프락토올리고당이라는 성분을 가지고 있기 때문에 장내 유익균 증식에 많은 도움을 주어 유해균을 억제하여 장을 튼튼하게 하는데 도움을 줍니다.

 

③ 천식억제

이눌린성분은 장내 세균층에 영향을 미쳐 과잉 면역반응을 감소시키고 염증완화에도 도움을 주어 천식억제에도 도움을 줍니다.

 

④ 노화방지

피부에 좋은 성분인 베타카로틴과 비타민C성분이 함유되어 있어 항산화작용을 하여 세포가 활성산소로 부터 손상되는 것을 막아주고 노화로 인한 몸의 다양한 기능을 억제하여 노화예방에 도움을 줍니다.

⑤ 고혈압 예방

칼륨이 함유되어 있어 근육경련이나 고혈압에도 도움이 된다고 알려져 있습니다. 칼륨은 여분의 나트륨을 배출하는데 도움을 주어 고혈압에 도움이 되고 장시간 운동으로 인한 근육의 경련을 막아주는데도 도움이 된다고 합니다. 또한 이눌린성분은 혈당을 떨어뜨리고 혈액 안에 존재하는 중성지방을 제거하는데 탁월한 효과가 있습니다. 따라서 돼지감자를 꾸준히 드시면 혈액이 원활하게 흐르도록 도와주어 고혈압 예방 및 개선에 많은 도움을 줍니다.

 

⑥ 뼈 건강

칼슘과 마그네슘 등의 무기질 성분도 다량 함유되어 있어 체내 흡수율을 높여주는 작용을 하고 뼈를 보호하는 역할을 하여 골절과 골다공증 예방에 도움을 줍니다.

 

⑦ 항염효과 및 장건강

이눌린은 수용성 식이섬유로 위해서 소화가 되지 않고 대장에서 분해됩니다. 단쇄 지방산이란 성분을 분비하여 당과 지방의 흡수를 억제하고 장 내에서 유익균의 훌륭한 먹이 역할을 하여 장의 연동운동을 활성화해 줍니다. 또한 변비를 예방하고 숙변과 독소를 배출하는 작용을 하여 장을 건강하게 하는 환경을 만드는 작용이 뛰어나 대장암을 예방에도 도움을 준다고 합니다.

3. 섭취 시 부작용

공복에 섭취하게 되면 혈당 수치가 급격하게 낮아질 수 있습니다. 따라서 평소 저혈당이거나 혈당조절제를 먹고 있는 환자의 경우 섭취를 주의하셔야 합니다. 또한 찬 성질을 지니고 있기 때문에 평상시 몸이 차고 위장 기능이 좋지 않은 경우 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

4. 구매 시 주의사항

다른 나라에서도 재배가 많이 되고 특히 중국산 돼지감자가 많다 보니 국내산의 안전한 상품의 돼지감자를 사용하는 곳과 무첨가물로 우려낸 즙으로 구매하시는 것을 추천드립니다.

 

 

이상 돼지감자즙에 대해 말씀드렸습니다. 다양한 건강 관련 이야기를 발행하여 모든 이들에게 유용한 정보가 되었으면 좋겠습니다. 다음에도 유익하고 알찬 정보로 돌아오겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다.